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凍干機選型時的幾個關(guān)鍵參數(shù) 2020-11-17

凍干機選型時的幾個關(guān)鍵參數(shù)：1、冷阱溫度：冷阱是置于凍干腔和真空泵之間，用于捕集蒸汽的裝置。冷阱溫度越低，冷阱的捕獲能力越強，但冷阱溫度低，對制冷要求高，機器成本及運轉(zhuǎn)費用相對也高。2、凝冰量：冷阱可以捕獲蒸汽的量，和實驗操作樣品中水或其它溶劑升華的總量有關(guān)。3、極限真空度：極限真空度體現(xiàn)凍干機的泄漏情況及真空泵的抽氣效率。實驗操作的真空度應(yīng)在一個合理的范圍之內(nèi)，真空度太高，不利于傳熱，干燥速度反而下降。4、控制顯示系統(tǒng)：實驗室系列的凍干機，主要應(yīng)用于物料的凍干、小批量生產(chǎn)和... 查看更多
PAT自動化凍干過程 2020-11-16

PAT是一個系統(tǒng)，即作為藥品生產(chǎn)過程的分析和控制系統(tǒng)，是依據(jù)生產(chǎn)過程中的周期性檢測、關(guān)鍵質(zhì)量參數(shù)的控制、原材料和中間產(chǎn)品的質(zhì)量控制及生產(chǎn)過程，確保終產(chǎn)品質(zhì)量達到認可標準的程序。PAT中的分析是一個綜合行為，包含了化學(xué)、物理學(xué)、微生物學(xué)、數(shù)學(xué)和風險分析。PAT自動化凍干過程方案的基本條件：（1）干燥箱體的泄漏率：低于0.1Pa·l/s；（2）升華界面溫度數(shù)據(jù)采樣率：60～200s/one；（3）操作真空范圍：0.5～65Pa；（4）主閥關(guān)閉時間：低于3s。以真空法（壓力升法）作... 查看更多
食品凍干機在做凍干時的預(yù)處理 2020-11-15

食品凍干機在做凍干時，預(yù)處理是指升華干燥前的所有處理，所以干燥前凍結(jié)也屬于預(yù)處理。原料預(yù)處理和常規(guī)的果蔬干燥及果蔬速凍制品相同，如需進行挑選、清洗、去皮、切分、燙漂、冷卻等處理，在進行果汁或蔬菜汁凍干時，則先用較低廉的加工方法預(yù)先將其濃縮，后在預(yù)凍結(jié)時將產(chǎn)品變成粒狀。預(yù)凍結(jié)是把經(jīng)前處理后的原料進行冷凍處理，它是凍干的重要工序。由于果蔬在冷凍過程中會發(fā)生一系列復(fù)雜的生物化學(xué)及物理化學(xué)變化，因此預(yù)凍的好壞將直接影響到凍干果蔬質(zhì)量。冷凍過程中重點考慮的是被凍結(jié)物料的凍結(jié)速率對其質(zhì)量... 查看更多
冷凍干燥機漏氟的檢查方法 2020-11-14

冷凍干燥機在長期使用過程中可能會出現(xiàn)漏氟的問題，冷凍干燥機漏氟比較直觀的表現(xiàn)就是冷媒壓力表為零。漏氟先要找到漏點，查漏點的方法如下：1、首先用目測法，打開冷凍干燥機機器箱板觀察機器內(nèi)部，由于制冷劑在運行時，會有壓縮機潤滑油混在里面，如果氟利昂有泄露就會把潤滑油帶出來，那么仔細觀察機器內(nèi)部，如果有片狀的油污帶，那就很可能是漏點所在。2、然后檢查冷凍干燥機內(nèi)部的毛細銅管，也就是那些細的6毫米以下的銅管和工藝管，有沒有折斷現(xiàn)象。通過上述基本檢查后，對有懷疑的地方做好標記。3、接著就... 查看更多
硅油凍干機的參數(shù)特點 2020-11-13

硅油凍干機的參數(shù)特點：1硅油凍干機.觸摸屏液晶顯示，曲線和數(shù)據(jù)的方式顯示干燥過程，PID只能調(diào)節(jié)，方便用戶更具數(shù)據(jù)變化了解更更多信息。2.硅油凍干機.復(fù)疊制冷技術(shù)，較少冷凍干燥時間，進口品牌保障，減小噪音、大制冷量、大捕水能力。高質(zhì)量保證高性能。3硅油凍干機內(nèi)設(shè)觀察窗，干燥過程直觀。采用原位預(yù)凍，實現(xiàn)了從真空到干燥的全部自動化，減少干燥過程的繁鎖操作。4硅油凍干機可選配溫度記錄儀。可調(diào)的溫度記錄點，實時監(jiān)控，不用害怕遺忘，為您經(jīng)驗的積累增加保障。5硅油凍干機冷凍內(nèi)部全304不... 查看更多
食品凍干機凍干蜂蜜的過程 2020-11-11

食品凍干機的加熱方式主要是通過輻射加熱，加熱溫度可以高于物料溫度，加熱板與物料盤沒有直接接觸，和醫(yī)藥凍干機相比，優(yōu)點是干燥時間較短，產(chǎn)量較大，成本較低。一般是先將物料速凍到-30℃以下，*凍透，然后開啟真空，加熱。真空一般控制在10Pa-100Pa，加熱溫度一般控制在50℃-120℃，干燥時間在16小時左右，盡量縮短。在基本工藝條件下，凍干時的加熱溫度和真空對凍干速度和質(zhì)量影響較大。因此加熱溫度和真空度是影響的主要因素。例如使用食品凍干機凍干蜂蜜實驗，直接冷凍干燥，用溫水稀釋... 查看更多
凍干機凍干制品的不合格現(xiàn)象 2020-11-10

凍干機凍干制品不合格現(xiàn)象都有哪些呢？如1.制品有結(jié)晶花紋，是由于冷凍速率緩慢引起的，解決方法是提高冷凍速率，不在0℃左右的溫度停留，使制品凍結(jié)成較小的晶體。有時制品中能看到一圈顏色較深的分層線，這往往是升華中短時間真空不良造成的，短暫停電會產(chǎn)生這種現(xiàn)象。2.制品干縮和鼓泡現(xiàn)象是由于在升華干燥過程中出現(xiàn)了局部熔化，由液體蒸發(fā)為汽體，造成體積縮小，或者干燥制品溶入液體之中，造成體積縮小，嚴重的熔化會產(chǎn)生鼓泡現(xiàn)象，原因是加熱太高或局部真空不良使產(chǎn)品溫度超過了共晶點或崩解點溫度。解決... 查看更多
凍干機凍干時的速凍工藝 2020-11-08

凍干機做凍干時速凍原料需要經(jīng)過挑選、漂洗、整形、放盤等前道工藝后，然后進入凍干階段。先要對凍干物料進行速凍，把放了物料的料盤置于凍干機中進行速凍（有的凍干機不帶速凍功能，要另配速凍機）。速凍工藝有以下幾種：1.浸泡法：將物料浸泡于液氮、液態(tài)氟里昂、低溫鹽水等介質(zhì)中進行快速凍結(jié)。此法凍結(jié)速度很快。2.風冷法：對物料吹低溫冷風，使物料在規(guī)定的時間內(nèi)凍結(jié)到一定的溫度。3.直冷法：將制冷劑或冷媒置于蒸發(fā)排管中，吸收物料的熱量達到制冷目的。真空制冷法：利用抽真空使物料中水份蒸發(fā)帶走熱量... 查看更多

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